Ersinger

Wuchs:

Kräftig mit flachem Astabgang und kugeliger Krone

Blüte:

Mittelspät

Reifezeit:

Mitte Juli, kurz nach Katinka und zeitgleich mit Hanka

Aussehen:

Blau-violette Frucht mit meist grüner Backe. Größe 32 bis 36 mm

Qualität:

Weißlich-gelbes Fruchtfleisch, mittlere bis gute Steinlöslichkeit

Geschmack:

Angenehm süß und aromatisch, bei Überbehang weniger gut.

Ertrag:

Gut und regelmäßig, folgernd reifend.

Besondere Hinweise:

Wird Aufgrund von massiven Haltbarkeitsproblemen ab 2014 vom Großmarkt nicht mehr gehandelt. Guter Ersatz mit Katinka und Hanka.

Für Privatgärten und Direktvermarkter gute Frühsorte.

Gut geeignet für Frischverzehr, Kuchen und Verarbeitung